В Украине подорожает хлеб: причины

В Украине ожидается повышение цен на хлеб: причины Рост стоимости хлеба в Украине может составить до 25%, несмотря на то, что урожай пшеницы в этом году достаточен для удовлетворения внутренних потребностей. Основными причинами повышения цен являются расходы на энергию, логистику, заработные платы и инфляцию. Об этом сообщил Денис Марчук, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета (ВАР). По его словам, урожай зерна этого года полностью покрывает все внутренние потребности страны. «В этом году в Украине собрали почти такое же количество, как и в прошлом. В прошлом году было около 22 миллионов тонн пшеницы, а в этом году – более 21,8 миллиона тонн. Для внутренних нужд Украине необходимо 6-7 миллионов тонн, поэтому дефицит быть не может», - отметил Марчук. Эксперт подчеркнул, что хлеб проходит множество производственных этапов, прежде чем попасть на прилавки магазинов. В структуре себестоимости хлеба доля стоимости зерна составляет лишь 20-25%, в то время как основные причины повышения цен связаны со многими другими факторами. Марчук также подчеркнул, что инфляция в продовольственном секторе составляет 22%. Расходы на электричество, логистику и топливо для бизнеса постоянно растут, как и требования повышения зарплат. Также важно учитывать курс доллара и евро, поскольку большинство оборудования для предприятий импортируется. «Все эти факторы влияют на розничные цены на хлебопекарных предприятиях, которые значительно выше, чем стоимость зерна. Поэтому утверждать, что хлеб дорожает из-за урожая, — неправильно, ведь основная причина заключается в росте расходов бизнеса», — подытожил зампред ВАР.